婴幼儿托育服务与管理专业（五年制高职）旨在培养掌握婴幼儿日常保健护理、婴幼儿保育与教育理论、婴幼儿活动设计与组织、婴幼儿发展观察与评估、卫生知识与管理等知识和技能的专业人才。课程体系涵盖专业基础课程、专业核心课程及专业拓展课程，包括婴幼儿卫生保健、营养与喂养、心理发展、教育学、卫生与保健、活动设计与组织等。
学生通过学习，能够从事婴幼儿的生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育以及托育机构日常管理等工作。毕业生可考取保育师、育婴师、幼儿教师等职业资格证书，就业方向包括托幼机构、早教中心、婴幼儿健康管理机构等，具有广阔的就业前景和职业发展空间。随着社会对婴幼儿照护服务需求的增长，该专业的重要性日益凸显，毕业生供不应求。